Hruškový likér

27. dubna 2018 v 21:18 | babča
Hruškový likér
Připravíme si
10 zralých hrušek,1,5 litrů konzumního lihu,5 mandlí,kousek vanilky,1 lžičku mleté skořice,1 lžičku hřebíčku,1 kg krystalového cukru.
Postup
Umyté hrušky oloupeme,nakrájíme na čtvrtky a vložíme do větší sklenice,přidáme vanilku,mandle,skořici a hřebíček,zalijeme lihem,zavážeme celofánem a necháme asi 10 dní stát,občas sklenici potřepeme,po deseti dnech přidáme cukr,který svaříme v 1,5 litru vody,opět přikryjeme necháme stát 14 dnů,opět občas sklenici protřepeme.Po 14 dnech likér přefiltrujeme přes filtrační papírek,nebo přes plátno,slijeme do láhví uzavřeme ještě pár dní necháme odležet a můžeme konzumovat.