Velikonoční Beránek
Těsto třené
Připravíme si
250 g hery,250 g polohrubé mouky,180 g cukr moučka,250 g tvaroh,3 vejce,1 dcl mléka,1/2 balíčku prášek do pečiva,citronová kůra.
postup
Změklou heru utřeme s cukrem a žloutky,tvaroh rozředíme mlékem a obě hmoty spojíme,z bílku utřeme tuhý sníh,střídavě přidáváme prosátou mouku s práškem do pečiva a sníh z bílku,formu beránka dobře vymažeme,vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem.Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut při teplotě 150 stupňů a pak ještě 10 minut při teplotě 180 stupňů,upečeného beránka posypeme moučkovým cukrem,z rozinek uděláme oči a krk nazdobíme ztužkou.




