close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

vaječné recepty

18. března 2008 v 8:39 | babča |  velikonoční recepty
Vaječné recepty
Ošatka plná vajec
Vaječné pohoštění
8 vajec uvařených natvrdo, 2 lžíce změklého másla, 2 lžíce mletých vlašských ořechů, špetka soli,1 lžíce medu,1/2 lžíce sezamových semínek, lístky meduňky,200 g lučiny,8 jahod,
3 stroužky česneku,100g čokolády na vaření,špetka chilli.
Postup

1. Vejce rozkrojte podélně na půl, žloutky vyjměte a dejte do mísy, přidejte prolisovaný česnek, nastrouhané ořechy, máslo, lučinu, med, sůl a vše důkladně ušlehejte mixérem.
2. Cukrářským sáčkem ozdobně naplňte vejce, vrch posypejte semínky a ozdobte dvěma kousky na čtvrtky rozkrojené jahody.
3. Čokoládu rozpusťte v horké vodní lázni a promíchejte s chilli. Vrch vajec přelijte tenkým proužkem čokolády, ozdobte lístky meduňky a v lednici nechte vychladit.
Vaječná polévka
8 vajec uvařených natvrdo, 3 velké brambory,1 sáček mexických ostrých nachos,sůl,bílý pepř, 1 lžíce octa ,1/2 masoxu,1 lžíce najemno nakrájené pažitky,1 vejce syrové,100g mascorpone, 200 ml smetany, špetka chilli
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Vložte je do zhruba 800 ml vroucí osolené vody a uvařte je doměkka.
2 Vejce rozkrojte na poloviny, vyndejte z nich žloutek a přidejte k uvařeným bramborům. Základ polévky rozmixujte s maskorpone tyčovým mixérem na jemný krém, přiveďte za stálého míchání opět k varu a vmíchejte do ní rozkvedlané vejce. Až se vejce srazí, dochuťte solí, pepřem a octem.
3. Nakonec polévku zjemněte smetanou, krátce převařte a rozdělte do misek. Posypejte najemno nasekanými bílky a pažitkou. Podávejte s nachos posypanými chilli.
Polévka pochází ze Salvadoru a je to místní národní jídlo.
1234
zpět velikonoce
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.