close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

kotlety s mrkví

25. května 2008 v 8:00 | babča |  jídla masová
Kotlety s mrkví
Pro 4 osoby si připravíme
4 kotlety, sůl, mletý čemý pepř, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, 4 jablka , 2 velké cibule, 4 stroužky česneku , 2 mrkve , 2 lžíce sádla , 1 bobkový list, drcený bílý pepř, bylinky na ozdobu (tymián, rozmarýn)
Příprava

1. Kotlety omyjeme, osušíme a mírně naklepeme. Pak je oso­líme, opepříme, několikrát nařízneme, aby se při opékání nekroutily a obalíme je v mouce. V pánvi rozpálíme máslo a kotlety na něm po obou stranách prudce opečeme.
2. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a rozčtvrtíme. Cibule a česnek oloupeme, cibule také nakrájíme na čtvrtky, česnek necháme vcelku. Mrkve očistíme a nakrájíme na kolečka.
3. Pekáč vymažeme sádlem a dáme do něj opečené kotlety, které obložíme mrkví, cibulí a česnekem. Přidáme bobkový list, posypeme drceným pepřem a podlijeme 150 ml vody.
4. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200°C přibližně čtyřicet minut, občas je přelijeme výpekem.
5. Na závěr přisypeme jablka a pečeme ještě asi 10 minut. Upečené kotlety ozdobíme bylinkami a podáváme. Vhodnou přílohou je rýže nebo vařené brambory.
zpět jídla masová
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.