close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

houby

24. června 2008 v 7:16 | babča |  konzervujeme2
Image and video hosting by TinyPic
Sušené houby
U většiny hub je nejlepší způsob konzervace sušení,sušené houby používáme celé,nebo umleté,které můžeme přidávat do různých kořenicích směsí.K sušení se hodí mladé houby,čerstvě nasbírané.Před sušením houby neumýváme,čistíme je nožem,utěrkou,nebo kartáčkem.Menší houby můžeme sušit celé,větší pokrájíme na tenké plátky,pomocí jehly je navlečeme na niť a zavěsíme na suché vzdušné místo.Houby nesušíme na slunci.Můžeme je taky sušit rozložené na pergamenovém papíru volně na vzduchu,během sušení je obracíme.Pokud je sušíme v troubě na pečení tak při teplotě 35-40 stupňů,dobře usušené houby jsou křehké a drobivé.Uchováváme je v dobře uzavřených sklenicích na tmavém a suchém místě.