close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

jablečné víno

24. června 2008 v 8:05 | babča |  konzervujeme2
Image and video hosting by TinyPic
K výrobě jablečného vína můžeme použít téměř všechny druhy jablek. Pochopitelně že z kvalitních odrůd dosáhneme lepší chuť vína než z planých. Můžeme použít i směs růz­ných odrůd, čímž dosáhneme překvapivých chuťových variací, jablečná vína jsou náchyl­ná na hnědnutí,zvláště když je připravuje­me z padaného nebo přezrálého ovoce.4 kg čerstvě obraných zdravých jablek očistíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na malé kousky,zalijeme 2 l vroucí vody, při­dáme 200 g cukru a 1 balíček živin pro kva­sinky.Po zchladnutí přidáme kvasinky,jeden den necháme stát v nádobě s kvas­nou zátkou a potom lisujeme.Po vylisování k moštu postupně přidáme 0,8kg krystalo­vého cukru rozpuštěného v11 vody. Po skon­čení první fáze kvašení (asi týden) se mošt doplní co nejvíc cukerným roztokem, jen co se začne víno čistit přetáčíme ho z nádoby na kvašení do menší nádoby a doplníme opět cukerným roztokem.Víno přetáčíme tolikrát,až se po několika měsících vyčistí natolik, že ho můžeme stáčet do sklenic
zpět
 


Komentáře

1 marketvanov | E-mail | 8. října 2010 v 21:29 | Reagovat

moc krásně udělané stránky :-D

2 blbla | 24. října 2010 v 17:48 | Reagovat

ani ne

3 luky | 8. února 2011 v 20:56 | Reagovat

muc moc krásné   máš to pekné :-)  8-)  :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.