close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

řízek ve vinném těstíčku

6. června 2008 v 7:12 | babča |  jídla masová
Řízek ve vinném těstíčku
Pro 4 osoby si připravíme
4 řízky ( z vepřové kýty) 100 g drůbežích jater,100 g uzeného masa,1žloutek,50 g smetanového sýra,sůl,mletý bílý pepř,mletou sladkou papriku,2 vejce,3 lžíce hladké mouky 50 ml bílého vína,50 g žampionu,olej na smažení.

postup

1. Řízky opláchneme, osušíme, opa­trně naklepeme, osolíme a opepříme. Drůbeží játra spaříme ve vroucí vo­dě a propláchneme pod studenou vodou. Pak je i s uzeným masem nakrájíme na drobné kostičky.
2.v misce smícháme nakrájená játra a uzené maso,žloutek a smetanový sýr,směs osolíme podle chuti a okořeníme bílým pepřem a mletou sladkou paprikou.
3. Na připravené naklepané řízky rozdělíme náplň a přehneme je tak,aby náplň byla ve středu,okraje pak spojíme párátkem.
4.Do mísy vložíme obě vejce,víno,hladkou mouku a vše důkladně rozšleháme do vzniklého těstíčka nakrájíme očištěné žampiony a promícháme,pak řízky namáčíme do těstíčka a zvolna smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
zpět jídla masová
 


Komentáře

1 Ema | 6. června 2008 v 12:30 | Reagovat

Už vím, co budeme mít v neděli k obědu. Díky za typ. Krásný víkend všem.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.