close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

sušená jablka

24. června 2008 v 7:29 | babča |  konzervujeme2
Image and video hosting by TinyPic
jablka sušíme oloupaná i neoloupaná bez jadřince,rozdělená podle velikosti na čtvrt­ky,osminky anebo příčná kolečka silná asi 3 mm. Pokrájená jablka dáváme do oky­selené vody (1 l vody, 1 lžička kyseliny citronové). Před sušením jablka 1 minutu předvaříme, zchladíme ve studené vodě, sce­díme, uložíme na pergamen a osušíme. Po­tom je poklademe na rošt a začneme sušit při vyšší teplotě 90 - 100 stupňů asi 30 mi­nut. Dále sušíme při teplotě 70 stupňů 3 hodiny a dosušíme při teplotě 45 - 50 stupňů 1 hodinu. Během sušení jablka občas promícháme.Sušená jablka dáme do plátěných anebo papírových pytlíků anebo do sklenic,uza­vřeme celofánem a skladujeme na tmavém a suchém místě.
zpět
 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.