Šátečky s kokosovou a třešňovou náplní
Připravíme si
500 g hladké mouky,1 kostku droždí,150 ml mléka,150 g měkkého tvarohu,100 g hery,80 g cukru,2 vejce,1 balíček vanilkového cukru,špetka soli.
Náplň
150 ml vody,40 g sušeného mléka,100 g kokosu,40 g cukru,300 g třešní.
Postup
Do mísy prosijeme mouku a do středu uděláme důlek do kterého vysypeme droždí,zalijeme polovinou vlažného mléka,necháme droždí nabobtnat.Heru utřeme s cukrem a tvarohem,přidáme k mouce s droždím pak přidáme vejce vanilkový cukr,špetku soli a vypracujeme vláčné těsto,které necháme asi 45 minut v teple nakynout.
Náplň
Vodu smícháme se sušeným mlékem a cukrem,přivedeme k varu,pak přidáme kokos a necháme asi minutu povařit,necháme vychladnout.
Po nakynutí těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a rozkrájíme na čtverce 6 krát 6 cm,do středu dáme lžíci náplně a třešně,rohy těsta stiskneme k sobě směrem od středu.Naskládáme na plech a necháme ještě asi 15 minut kynout,pak je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.Pokud nejste vyznavači kokosu můžete do náplně použít mák,postup je stejný.




