close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více

Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!

rybízová marmeláda

20. srpna 2008 v 7:30 | babča |  konzervujeme2
Photobucket
Rybíz na marmeládu by měl mít bobule vybarvené ne zelené ani přezralé,rybíz obereme,odstraníme stopky,umyjeme a pak můžeme bobule pomlet na masovém strojku,nebo můžeme použít odšťavovač,můžeme,ale taky dát rybíz do kastrolu a celý asi 15 minut vařit až pustí dostatek šťávy,můžeme přidat trošku vody,pak rybíz přepasírujeme (postačí nám větší jemné sítko)tím nám vznikne rybízový protlak,přidáme želírovací cukr,vaříme podle návodu výrobce cukru,většinou se dává na 1 litr šťávy jeden balíček želírovacího cukru,tuhnutí marmelády zjistíme tak že horkou marmeládu kápneme na studený talířek,za chvíli zjistíme jak tuhne,pokud netuhne povaříme dalších pět minut,pokud dále netuhne přidáme (podle množství,které máme v hrnci) ještě želírovací cukr.Když nám marmeláda dostatečně tuhne tak horkou marmeládou plníme sklenice,okamžitě uzavřeme víčkem,sklenice převrátíme dnem vzhůru,po vychladnutí otočíme zpět