houbičky ve sladkokyselém nálevu
delikatesa naši rodiny
pokud máte opravdu hříbky maličké zůstanou celé nekrájíme je to delikatesa,pokud máme hříbky pouze veliké nic se neděje.Hříbky pokrájíme a uvaříme asi 5 minut v okyselené vodě(1/2lžičky kyseliny citronové na litr vody),pak scedíme.Mezi tím si připravíme.
nálev
1a půl litrů vody,půl litru octa,3lžičky soli 30 dekagramů cukru,10 tablet sacharinu,nálev svaříme,necháme vychladit.
Připravíme si skleničky nejlépe od malých tatarských omáček,do skleniček přidáme pár kousků-cibulky,mrkvičky,petrželky a může být i křen pro pikantní chuťku přidáme špičku čerstvé nebo sušené chili papričky a česnek, do skleničky přidáme 2hřebíčky,2čelé pepře,1nové koření teď hříbky naložíme do skleniček,zalijeme nálevem, zašroubujeme a zavařujeme asi 1hodinu.Přeji dobrou chuť.




Vyzkoušela jsem a je to opravdu super, akorád jsem nepřidávala do skleniček žádné dalčí ingrediencie. :-D