angreštová marmeláda

20. srpna 2008 v 7:31 | babča |  konzervujeme2
Photobucket
Angreštová marmeláda
Angrešt patří mezi ovoce bohaté na pektin,je vhodný k přípravě samostatné marmelády,ale můžeme ho přidat do marmelád z ovoce,které obsahuje méně pektinu,použijeme nepřezralý angrešt,omyjeme ho(nemusíme odstraňovat stopku a okvětí)Jeden a půl kg angreštu podlijeme menším množstvím vody,vaříme až změkne,propasírujeme ho,angreštový protlak dáme do kastrolu a vaříme asi 15 minut,pak přidáme jeden balíček želírovacího cukru,vaříme až nám začne tuhnout(tuhnutí marmelády zjistíme tak že horkou marmeládu kápneme na studený talířek)pokud netuhne přidáme ještě želírovací cukr.Když je marmeláda dostatečně tuhá ještě horkou jí naplníme sklenice,okamžitě uzavřeme,převrátíme dnem vzhůru,po vychladnutí převrátíme zpět

 

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.