základní pravidla o konzumaci hub.
konzumujte pouze houby,které dobře znáte
také je konzumujte od lidí,které moc dobře znáte
nespojujte konzumaci hub s alkoholem
nekonzumujte houby večer
konzumujte je dobře tepelně upravené
pamatujte!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
všechny houby jsou jedlé,ale některé jen jednou
pravidla při sterilizaci hub
houby od hrubých nečistot očistíme už při sběru,před omytím houby dočistíme doma,drobné houby můžeme sterilizovat celé,větší pokrájíme na plátky nebo na kostičky,houby do sklenic můžeme dát syrové,odborníci radí krátce předvařit,hlavně tvrdé nebo nahořklé houby,houby předvařujeme krátce (3 - 5 minut podle velikosti)v okyselené vodě kyselinou citronovou(na 1 litr vody 1/2lžičky kyseliny)Předvařené houby zchladíme studenou vodou,pak ukládáme do sklenic,používáme sklenice s menším obsahem,otevřené houby pak konzumujeme ihned nedoporučuje se použít otevřené houby druhý den,ani jídla z hub se nedoporučují skladovat a ohřívat další den.


