Na protlaky můžeme použít jakékoliv ovoce nebo zeleninu na rozdíl od marmelád,kdy by ovoce nemělo být přezrálé,protože pak strácí schopnost houstnutí(želirovaní)na protlaky použijeme právě ovoce přezrálé,protože obsahuje hodně cukru,výroba protlaku je založena na principu surovinu rozvařit a pak rozmixovat,proto dbáme na to,aby ovoce nebo zelenina byly dostatečně očištěné a umyté,při výrobě protlaku můžeme společně kombinovat i více druhu ovoce nebo zeleniny,pokud máme doma batole tímto způsobem si pro něj můžeme také připravit různá jídélka,za která v obchodech platíme nemalé finanční částky,kdysi jsem tento způsob výroby batolecích rychlovek hodně používala.
nabídka
články rozbalí copatá Filoménka






