špízy s paprikovou klobásou

30. července 2009 v 8:08 | babča |  jídla masová
Image and video hosting by TinyPic

Pro 4osoby si připravíme:
2 větší cibule, 4 paprikové klobásy 3 zelenéné papriky 4 lžíce oleje 3ks rajčat nebo 1 rajčatový protlak 70 ml kari kečupu,sůl,mletý černý pepř 1 lžičku kari koření 1 lžičku cukru
Image and video hosting by TinyPic
Cibule oloupeme podélně,rozčtvrtíme a vrstvy rozdělíme na jednotlivé plátky.Asi čtvrtinu menších plátků zatím odložíme stranou na omáčku.

Klobásy nakrájíme na silnější kolečka papriky očistíme, odstraníme semínka a dvě papriky zkrájíme na kousky velikostí klobásy. Vše střídavě napícháváme na špízy,které dáme na plech, potřeme 2 lžícemi oleje a pečeme v předehřáté troubě při 200 stupňů za občasného obrácení asi 20 minut, mezitím si připravíme rajčatovou omáčku,zbylou papri­ku i cibuli nakrájíme nadrobno.V hlubší pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a cibuli s paprikou na něm osmahneme,přidáme nakrájená rajčata nebo protlak, kari kečup, ochutíme solí, pepřem, kari kořením a cukrem. Omáčku asi 8 minut povaříme a pak jí přelijeme špízy a krátce zapečeme. Podáváme s pečivem.